日本的壽喜燒在台灣流行
在我印象中已經是好久好久的事了
當初MOMO進駐台灣時真的是掀起了一股風潮
不過當是去吃的感覺是不怎麼樣
而且還好我是平常日去吃的
假日去吃，飲料喝到飽還得另外付費
(雖然在日本餐廳飲料另外算錢很平常)
但在台灣這樣就只會覺得整個很不划算啊
在228連假前，大姊幸運訂到了最近很火熱
的潮肉壽喜燒的位子，這家店原本是燒肉
因為被住戶抱怨油煙太多而改為壽喜燒後整個大紅
現在已經又加開了兩間分店說
據說位子變得很難訂的潮肉我們能訂到真的是狗屎運
不過我們訂到的位子剛好是連假最後1天228的中午
到達餐廳時店內也已經坐了8分滿的客人
潮肉很貼心的在門口處擺放了一個大櫃子
服務員帶入座後會開始介紹用餐方式
潮肉有沒有限時我也不清楚，服務員介紹時沒有提到
另外我們也在基本的2小時內就吃飽走人
(因為2小時真的綽綽有餘，包準你吃超飽)
服務生介紹完用餐方式會先問是否直接上綜合菜盤
另外也問是否牛豬肉都吃，基本上像我這種都不挑的人
餐廳會先上一盤綜合菜盤、一盤牛肉和一盤豬肉
而且份量超紮實，一盤肉盤應該都有到20片以上的份量吧
接下來服務人員會教店內肉的吃法，
1‧沾蛋汁，最正統的壽喜燒吃法
2‧灑黑胡椒與七味粉，依接受口味調整
3‧沾潮肉特製醬料
4‧包入洋蔥絲
5‧包入起司後下鍋煮
6‧肉煮好後與拌入泡菜
第1種吃法可以讓不小心煮老的肉吃起來比較滑嫩
第2、3種吃法比較像在吃燒肉的感覺
第4種吃可以減低肉的膩度，增加清爽感
第5種就是異國風味的吃法，服務員說牛肉較適合用來包起司
第6種吃法是已經在肚子要爆炸時服務員幫忙做出的新口味
有種泰式的風格，可惜肚子已經飽到沒有辦法品嚐了
而壽喜燒的做法比較簡單，桌上有一壺醬汁和一壺麥茶
可以依自行喜好的口味，或覺得壽喜燒太鹹或太淡
來自行加入醬汁或麥茶，反正記得麥茶不是拿來喝的就對
除了壽喜燒一定有的肉和菜盤外，也有一些附食可選
我們有點奶油金針菇和馬鈴薯燉肉
不過吃起來真的還好，很普通家常菜
食量不大還是主攻壽喜燒就好，不然太占胃了
另外也有茶泡飯可以點，但都是大姊吃的，我已無法吞食
當吃的差不多的時候，服務人員會詢問是否還要食用
接下來就會上最後兩道餐店，一個是麻香醬燒雞
有點像是三杯雞的做法，幸運的是那時候我們已經飽到不行
但還好雞肉只有2塊，還可以輕鬆應付
雞肉吃起來有點辣，但很香很嫩
另外一道是日式烤年糕，服務生會做成兩種口味
一個是基本的花生粉煉乳口味，另一種是包冰淇淋的口味
第一次看到麻薯烤的時候真的會澎起來
只能說專業的人烤就是不一樣
包冰淇淋的口感又冰又熱很特別
不過我還是喜歡傳統的花生粉煉乳，比較習慣的口感啊
另外也有提供基本飲料和明治冰淇淋
整體吃下來就是只有一個感想，超飽
而且最實在的是我們續點菜盤和肉的時候
上來的量竟然沒有因為續點而少掉一半
和一開始的量幾乎是一模一樣的多
這也是我們吃到超飽的原因，只能大推潮肉的實在啊
吃完後可以瞭解潮肉為什麼會這麼火紅的原因
服務品質和食材都可到上上之選
真的很適合愛吃肉類與想嘗試壽喜燒的朋友
雖然吃完一次之後真的會久久不想再碰
但真的很值得去吃一次啊，大推！！
地址：台北市大安區東豐街41號1F
電話：(02)2700-0399
營業時間：星期一到日12:00-15:00，17:00-23:00
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