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(愛評網口碑卷) 體驗台灣式下午茶 — 開門茶堂

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一般人對下午茶的印象都是有三層架的點心盤配上紅茶或是咖啡。這次很幸運的抽到了愛評網的口碑卷,前往探訪的是一間走台灣味的下午茶店:『開門茶堂』

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原本是想趁這個機會約一位剛來台灣的外國友人一起去品嚐台灣茶,可惜他剛來台灣有太多事要忙;最後找了老媽和大姊一起到這間少見的台式下午茶店去體驗

與店家約好了下午的時間,『開門茶堂』位於民生社區裡面,所以環境很清幽;但距離敦化北路又很近,所以也不用擔心交通不便的問題,到達店家發現裡面空無一人,不過後來仔細查看店內座位並不多,除了我們預約的位子,其他的位子也都早已有人預約了;想必這家店的名聲也已經打響了…

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這次的口碑卷體驗因為我們有3人,所以可以選1種冷飲、2種熱泡和6種茶點。對於茶葉不是很熟的我們,好在有店長熱心的介紹各種茶葉;冷飲有2種茶可選擇,熱泡有很多種是以發酵度來做排序,最後我們選了『蜜香紅茶』的冷飲與『開門綠』和『丹鳳烏龍』兩種熱泡。

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冷飲:蜜香紅茶
看到瓶子和杯子都小小的很可愛,一開始還覺得小小一杯感覺不夠大氣,但喝下去之後才發現提供小杯子的用意就是要讓人體驗小口酌飲而感受到茶的風味。喝下去能夠馬上感受到紅茶的香味與甜味,是自然的甘甜,在這種炎炎夏日喝真的很舒服!

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熱泡:開門綠
是使用碧螺春的茶葉,第一泡喝下口的時候感覺味道不明顯,幾泡之後的茶味會越來越明顯,老媽覺得味道有些太淡,畢竟在家我們都是喝口味較重的高山茶

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熱泡:丹鳳烏龍
老闆說這是用紅茶烘焙方式的烏龍茶,口感較重但不澀,味道也很濃郁。真的是一個外表包裝成紅茶但內心深處是烏龍茶的茶葉,我們都很喜歡這款茶!

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老闆說他們都是自己親自去跟茶農選茶,所以店內販賣的茶葉都是有機的,非常有心的店家;而且其實店內的深處是設計工作室,老闆開這間台灣式下午茶店也順便將自己工作室的設計作品給呈現在這間店中

喝了好茶當然也要有美味的茶點,『開門茶堂』的茶點都以甜食為主,雖然都好吃但覺得有些可惜,希望之後有更多鹹食也可供品嚐。以下是我們當天品嚐到的茶點

茶香蛋白霜
原以為像是馬卡龍那樣的口感,結果沒想到很黏牙又蠻硬的,上面灑了一些茶葉增添香氣,可惜不是我們喜歡的口味

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秘製綠豆糕
裡面有著豐富的餡料,搭配上綠豆糕的綿密,好吃

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黑糖蜜漬雙糕潤
因為裡面有麻薯所以店家會烤過,QQ軟綿軟綿的,熱熱的吃下去很美味

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開門限定佐茶食:奶油酥餅
店家特選茶點,奶油酥餅灑上茶葉粉,口感酥脆,真的是配茶好點心

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開門限定佐茶食:水果軟糖
店家特選茶點,非常非常甜,適合搭配濃郁的『丹鳳烏龍』來品嚐

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香草七里胡桃
難得的鹹食,胡桃灑上風味香料粉,蠻涮嘴的,有種像在喝茶配花生那種契合感

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在店內坐了快兩個小時,享受了很靜謐與悠閒的下午茶時光,後來有一個家庭也進到店內聊天喝茶,這間店的風格別與一般的下午茶店,能夠吸引的族群更為廣泛。很適合帶父母或是長輩到此喝茶聊天,享受台灣式風味的下午茶!不過店內位置很少,記得一定要先訂位啊!

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地址:105台北市松山區民生東路四段80巷1弄3號
電話:(02)2719-9519

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