前言
上次入住JR東日本大飯店的時候有送我們一本餐飲折價券
其中的自助餐廳鉑麗安有兩人同行一人免費的折價券
如此划算的優惠當然不能錯過，加上之前自助早餐體驗很不錯
所以趁著12月底優惠券到期前又再度前往品嚐了
餐廳位置
JR東日本大飯店的位置之前文章講過了就不多說
鉑麗安餐廳的位置，從飯店大門往左邊走搭電扶梯到B1
轉彎看到的第一間餐廳就是了
餐廳介紹
鉑麗安餐廳的前身就是六福皇宮的絲路宴
基本上自助餐檯的格局沒有改變太多
但整體的裝潢風格變得較明亮輕快
餐廳每個月都會有不同的主題，提供的菜色也會有所改變
我們前往的12月剛好是臨近聖誕假期
所以餐廳就有著許多聖誕節的裝飾
12月的餐食主打是龍蝦吃到飽，也造成了網路熱烈討論
因為我們是很早就訂的，所以沒想到竟然可以品嚐到到龍蝦吃到飽
自助餐檯
鉑麗安餐檯的位置蠻不照順序的
海鮮、生魚片、沙拉、冷盤小點、水果放在最裡面
旁邊是甜點、冰淇淋區，都是由師傅服務夾取
靠近座位區的口字型餐檯就是熟食、湯品、廚師現做區還有麵包
食物種類不多但看起來賣相都蠻好的
而且很多在其他吃到飽餐廳沒有看過的食物
聽說餐廳有控管人數，所以當天並沒有坐滿
所以拿取食物的動線非常的順暢，幾乎很少要排隊等候
料理分享與心得
鉑麗安提供的生魚片只有3種，但都蠻新鮮的
龍蝦肉很大塊而且也新鮮，不過有吃到肉質比較硬一點的
雖然是用一盤一根的方式讓客人拿取
不過有需要都可以直接跟廚師說，不會怕人吃
冷盤的料理都蠻有創意而且也好吃
海蜇皮、鴨賞、松阪豬的調味也都很棒，讓人吃了開胃
熟食的威靈頓鮭魚蠻特別，可惜不夠燙，但吃起來算是比較清爽一點
南方炸雞很讚，滿足我久久沒吃鹹酥雞的心情
其他像鹹酥蝦、千層麵也都不錯，其他自助餐也比較少看到的菜色
現做區的東西蠻多，燉飯很濃郁但吃太多會膩
牛排依舊美味，但跟早餐的舒肥牛排不太一樣
是改提供現切的爐烤牛排，還會煎一下裝盤
對我這種不敢吃太生的人很加分
甜點的種類蠻多，品質算還不錯
巧克力類型都好吃也不甜，抹茶泡芙太甜比較不推
另外有提供抹茶生乳捲，不過超大塊建議多人分食
冰淇淋提供哈根大使5種口味，有抹茶口味就加分了
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